Alunos de escola do Capão Redondo, na Zona Sul, receberam metade de uma banana como lanche | Foto: Reprodução/Capão Atento

As escolas municipais da zona sul de São Paulo, estão impedindo os estudantes de repetirem a refeição servida nas merendas. Pais de alunos e funcionários das escolas denunciaram o descaso com as refeições servidas para as crianças.

A empresa terceirizada responsável pelo fornecimento dessas refeições é a Sepat Multi Service LTDA, com sede em Joinville (SC), que passou a operar sob contrato com a Prefeitura de São Paulo a partir do dia 1º deste mês.

A empresa fornece merendas para 190 instituições de ensino sob responsabilidade da Diretoria Regional de Ensino (DRE) de Campo Limpo, como escolas infantil (EMEI) e fundamental (EMEF), educação especial (EMEBS), de jovens e adultos (EJA) e os CEUs (Centro Educacionais Unificados).

O cardápio diário da rede pública prevê lanche, refeição e sobremesa. Para atender a DRE Campo Limpo, a prefeitura pagará quase R$ 12 milhões por mês à Sepat.

A medição que define o valor a ser pago pela prefeitura à empresa é baseada na quantidade de refeições servidas diariamente. Cabe à direção da unidade de ensino entregar este levantamento às diretorias regionais de ensino com o número de refeições servidas e, inclusive, uma observação quanto a avaliação de desempenho do serviço prestado.

A empresa alega que segue a diretriz da Prefeitura de São Paulo, enquanto a Secretaria Municipal de Educação diz que refeições e frutas de sobremesa são disponibilizadas para alunos na quantidade que desejarem.

A gestão do bolsonarista Ricardo Nunes (MDB) alegou que o departamento de nutrição da pasta recomenda a oferta de um lanche para cada estudante por dia “para evitar que o aluno reduza o interesse no consumo da refeição seguinte (almoço ou jantar), com maior valor nutricional”.

A região, no extremo da zona sul, está entre os dez distritos da capital com os menores indicadores do Mapa da Desigualdade, elaborado pela organização Rede Nossa São Paulo. O ranking leva em consideração indicadores em áreas como educação, habitação, saúde e trabalho e renda.

Uma diretora e uma professora contam sob anonimato que a alimentação dos alunos autistas está sendo negligenciada pela nova empresa. Isto porque, segundo elas, a criança autista que possui seletividade alimentar não está sendo atendida de acordo com a sua demanda.

A professora contou que, nesta terça, uma criança com autismo que só come arroz recebeu o prato com todos os ingredientes: feijão carioca, arroz, strogonoff de frango e batata rústica.

A nutricionista Sabrina Theil, criticou a impossibilidade do aluno em repetir a fruta. “Pode acontecer, sim, de preferirem comer lanches ao invés de refeição completa. Mas [vetar] depende do contexto geral. A escola pública é muitas das vezes fonte de alimentação para crianças com insegurança alimentar”, afirmou Theil.

“Em relação à repetição da fruta, não vejo problema, até porque se é uma criança que vive em insegurança alimentar é uma forma de garantir a quantidade necessária de nutrientes, principalmente vitaminas e minerais”, prosseguiu a nutricionista.

Para a União Municipal dos Estudantes Secundaristas de São Paulo (UMES-SP), “é um absurdo a Prefeitura de São Paulo permitir que empresas terceirizadas proíbam a repetição dos lanches e entregar apenas metade de uma fruta ou uma bolacha nos horários do desjejum e os lanches de intervalo das crianças”.

“Diversas crianças em regiões de vulnerabilidade dependem de uma refeição de qualidade que a maioria das vezes encontrava dentro das escolas, a Prefeitura está causando um retrocesso na cidade em privatizar a gestão alimentar nas creches. Colocando em risco o desenvolvimento cognitivo e nutricional das crianças, em proibir a repetição e diminuir a oferta dos alimentos, ignorando as necessidades nutricionais desse grupo”, afirmou a entidade. 

“Denúncias como esta estão vindo do Capão Redondo, Zona Sul, mas outras regiões já estão apresentando esse descaso com a alimentação dos alunos. Precisamos nos organizar urgentemente e lutar pela volta da repetição dos lanches” afirmou a entidade.

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